標籤 咖啡文化

我們常利用「嗅覺」與「味覺」來感受咖啡香氣與甜度，並將其視為一杯咖啡是否好喝、香醇的標準。但我們常常忽略了一個關鍵：「口感」（body）。隨著後製技術進步，我們看到越來越多擁有特殊香氣的咖啡豆，但「口感」將成為咖啡優劣的關鍵。我們可以透過日常食物對口感的練習，讓喝咖啡變得更精彩。