成為自己的咖啡品味專家:融合「喜好」和「知識」品味咖啡(上)

咖啡品質不僅是主觀喜好,更有客觀標準,這讓咖啡變得更有趣。不管喜愛深焙或淺焙,好的咖啡風味都能讓人心動。要成為自己專屬的咖啡風味專家,融合「喜好」與「知識」是關鍵,選購適合的豆子、練習沖煮技巧都是我們進步的一環。讓我們一起享受品味咖啡的樂趣,成為自己的咖啡風味專家!

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可能你對「配方咖啡」這名詞並不陌生,但不明白它跟一般的精品咖啡有何不同?配方咖啡,是由兩種以上不同產區的咖啡豆混合而成。透過烘焙師的巧妙調配,使各種豆子相互襯托,創造出協奏曲般的和諧感與豐富風味。讓我們一同探索配方咖啡的魅力吧!