標籤 烘焙咖啡

可能你對「配方咖啡」這名詞並不陌生，但不明白它跟一般的精品咖啡有何不同？配方咖啡，是由兩種以上不同產區的咖啡豆混合而成。透過烘焙師的巧妙調配，使各種豆子相互襯托，創造出協奏曲般的和諧感與豐富風味。讓我們一同探索配方咖啡的魅力吧！

喜愛喝咖啡的讀者們，一定都注意過咖啡豆袋上的小洞吧？那麼有曾經想過這個小洞的功能是什麼嗎？其實，咖啡豆袋上的小洞名稱為「單向排氣閥」，不僅適度排出咖啡豆釋放的二氧化碳等氣體，也能夠保存咖啡豆的香氣。下一次，不要再擠壓咖啡豆袋，把它當作聞香的小洞了！它對你喝的咖啡是重要的設計呢！