蔦蘿｜淺中焙季節配方｜Blend｜燃木珈琲研究所

 ▏蔦蘿   ▏

▪ 燃木季節配方 ▪

Season Blend Tsutara

包裝重量｜200克

 

▾ 拼配 Blend

▾ 淺中焙 Medium Light Roast

黑醋栗軟糖、薄荷、迷迭香、高山青茶

多變的香料餘韻

莓果般飽滿酸質 Medium +

青茶般細膩口感 Medium

Blackcurrant gummy, mint, rosemary, green tea

Dynamic spiced aftertaste

Berry-like full acidity Medium +

Green tea-like delicate mouthfeel Medium

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– 義式參數建議 –

粉液比 1:2~2.2

萃取時間 26~32秒

若義式機有預浸或變壓功能

建議前段適度預浸，或者使用低壓萃取（6 bar），能有效增加萃取率避免尖酸，讓果味飽滿

– 手沖建議 –

粉水比 1:15~16

萃取時間 2:00~3:15

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＊餐飲、咖啡店等業務使用或需大量採購，歡迎私訊索取樣本，
商業配合另有優惠，請勿在此下單，請私訊聯絡燃木，感謝～

＊由於配方需一次生產固定量，因此將不再提供免費試飲小包

若有風味上的疑問歡迎與我們聯繫討論。