藤花｜深焙季節配方｜Espresso Blend｜燃木珈琲研究所

 ▏藤花   ▏

▪ 燃木季節配方 ▪

Season Blend Yamafuji

包裝重量｜200克

 

▾ 拼配 Blend

▾ 深焙 Dark Roast

紫羅蘭、綜合莓果乾、黑巧克力

紫羅蘭般綿長餘韻

深沈黑櫻桃般酸質 Medium low

焙火烏龍茶口感 Medium –

Violet, mixed dried berries, dark chocolate,

Long aftertaste like violet,

Deep black cherry-like acidity Medium low

Roasted tea taste Medium –

生豆皆為精品級，即使拿來做日式傳統手沖也沒有什麼問題

不管是手沖還是義式濃縮，普遍建議配方可以煮的濃郁一點，沖煮時間建議都要稍微拉長

讓甜感充分釋放後才能完好的支撐風味架構

.

– 義式參數建議 –

粉液比 1:2

萃取時間 27~33秒

– 手沖建議 –

粉水比 1:10~14

萃取時間 2:30~4:00

並降低擾流強度

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商業配合另有優惠，請勿在此下單，請私訊聯絡燃木，感謝～

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