瓜地馬拉
阿卡特南果 -『肉桂捲』
Guetemala Acatenango Finca El General
厭氧蜜處理 Anaerobic Honey
帕拉伊內瑪 Parainema
淺中焙 Medium Light Roast
華盛頓蘋果、清晰肉桂、黑糖糕
柔和黑糖餘韻
柔和蘋果酸質 Medium
烏龍茶口感 Medium Low
Washington apples, clear cinnamon, brown sugar cake
Soft brown sugar aftertaste
Soft malic acid Medium
Oolong Tea Taste Medium Low
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『網路100%滿意保證』
燃木深知在網路上,單純透過文字描述風味容易有所誤差
小本經營亦有可能難免疏失
因此網路購買此區咖啡豆 (加價購或各式優惠活動不在此方案內)
如果覺得風味描述落差太多或有瑕疵,燃木提供『無條件退貨與退費』
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-須保留至少半包並寄回燃木以供品管檢測
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即日起為響應環保重複利用,單一訂單密封封條將提供「兩支」為限(如另外有需求請透過訂單備註)
【靜置熟成&最佳賞味期】
咖啡豆烘焙過後,豆體內會累積二氧化碳,適度的靜置有助於二氧化碳的排除以及幫助風味物質熟成穩定,能讓風味表現更加完整
通常烘焙程度越深的,豆體會累積更多的二氧化碳,因此需要較長的時間來排除
通常建議
- 淺焙:3天~2週
- 中焙:2~3週
- 深焙:4~6週以上
何時開封並不影響咖啡整體主要調性
只要不開封接觸氧氣,各種焙度皆可靜置至少一個月以上
關鍵是開封後,請儘速使用完畢,以減少氧化變質機率
燃木豆袋標籤上的標示日期為烘焙日期,因此烘焙日期後4週內的店內現貨
燃木皆視為良好現貨,如沒這麼快拆封品飲,需要較近烘焙日期的,再麻煩透過「私訊」跟我們說唷!~
(如果沒特別說我們有現貨就會直接出囉!)
【免費磨粉服務】
★若需磨粉下單後請備註告知,及使用的沖煮器具
★我們使用瑞士ditting KR804專業磨豆機,刀盤型態為平刀,穩定均勻地研磨品質,成就完美的咖啡萃取。
【選豆&沖煮建議】
如有送禮需求或者不熟悉咖啡豆
需要推薦品項歡迎透過「私訊」與我們討論
箱子內我們都會附上各個焙度合適的沖煮參數給各位參考
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品飲&門市地址:高雄市復興三路311-14號
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